ORIGINE : Bien que petit producteur, la Jamaïque est aujourd’hui reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses fèves de cacao. Ce territoire insulaire a permis de protéger la personnalité aromatique de son cépage Trinitario. Ajouté à cela des conditions climatiques favorables et un sol très riche, on obtient des fèves de cacao d’une très grande variété aromatique, douce et singulière.
GOÛT : Au nez une grande puissance, typique des Caraïbes. Mais en bouche c’est une explosion de saveurs plus subtiles et extrêmement goûteuses, avec des notes de vanille, de noix de pécan et de miel.
LE CONSEIL DE BERTRAND : Rond et subtil, véritable pépite botanique, il se savoure seul
Nous ne remboursons pas les chocolats déjà mangés !
Nos coffrets vous sont livrés dans les trois jours (sauf impondérable)
Nos emballages sont étudiés pour le transport de nos chocolats. Donc, avec un peu de chance, et si le facteur ne les a pas mangés, vous devriez recevoir des chocolats… entiers.
Découvrez les parfums de dômes possibles
Attention, il n'est pas possible de choisir ses parfums dans les coffrets
Cacahuète
Praliné maison cacahuète
Enrobage chocolat noir 66%
Passion
Confit de fruit de la Passion
Ganache lait caramel
Enrobage chocolat noir 66%
Cassis noir de Bourgogne
Confit de cassis
Ganache lait et noire
Enrobage chocolat noir 66%
Cerise
Confit de cerise légèrement acidulé
Ganache lait et noire
Enrobage chocolat noir 66%
Citron vert du Mexique
Confit de citron vert
Ganache lait caramel
Enrobage chocolat noir 66%
Citron de Nice
Confit de Citron de Nice
Ganache fondante lait caramel
Enrobage chocolat noir 66%
Coco
Noix de Coco
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Framboise
Confit de framboise
Ganache lait et noire
Enrobage chocolat noir 66%
Litchi
Litchi
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Sudachi
Le Sudachi est un agrume d’Asie du Sud-Est
Son goût légèrement pamplemousse se marie parfaitement à la douceur du caramel
Pistache
Caramel à la Pistache de Sicile
Onctueux et très goûteux
Enrobage chocolat noir 66%
Orange de Sicile
Confit d’orange
Ganache lait caramel
Enrobage chocolat noir 66%
Basilic
Confit basilic et pointe de citron vert
Enrobage chocolat noir 66%
Rhum Vanille
Rhum Vanille
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Vanille de Tahiti
Ganache à la Vanille de Tahiti
Crémeuse à souhait
Enrobage chocolat noir 66%
Yuzu
Confit de Yuzu
Caramel coulant
Enrobage chocolat noir 66%
Noisette du Piémont
Praliné liquide à la noisette du Piémont
Enrobage chocolat noir 66%
Noix de Pécan française
Praliné à la noix de Pécan française
Enrobage chocolat noir 66%
Banane
Caramel Banane
Enrobage chocolat noir 66%
Bourbon Combava
Ganache au whisky et zeste de combava (citron keffir)
Enrobage chocolat noir 66%
