Moulin à chocolat

Le grué de cacao est l’éclat de fève de cacao torréfiée et concassée.
Il est généralement utilisé en décors par les pâtissiers-chocolatiers, les grands chefs, mais reste d’un usage restreint dans vos placards.
Nous le démocratisons pour révolutionner vos barbecues et vos fêtes de Noël.

Un cadeau original & gastronomique

Avec ce poivrier de grué de cacao, vous pourrez assaisonner vos viandes rouges et vos foies gras.
Le grué de cacao sublime toutes les saveurs et rend votre plat encore plus savoureux.

Un bel objet à offrir…

Le poivrier en verre permet de voir la qualité du produit en toute transparence.
Il est doté d’un capuchon pour préserver les saveurs et d’une vis réglable pour maitriser la granulométrie.

.. Et en plus écologique !

Une fois votre stock de grué écoulé, vous pouvez recommander une recharge ou utiliser le moulin pour autre chose.
De quoi assurer une année de festivités… tout en épatant les amis !

Goût

Tout comme les fèves de cacao, le grué de cacao n’est pas sucré.
Ses saveurs s’orientent plus sur l’amer et l’acidulé.
Nous vous proposons de vous en servir comme un condiment, directement dans votre assiette.

Usage

Grâce à nos recherches, nous avons pu identifier que le grué de cacao, moulu même grossièrement, est un exhausteur de goût.
Il se marie particulièrement bien avec la viande rouge, ou encore le foie gras, mais aussi les salades de crudités.
S’utilise également en décoration pour entremets.